Cách làm bắp cải cuốn thịt bằm cho món canh thêm mới lạ
Nếu như món canh thực đơn mỗi ngày của nhà bạn đã bắt đầu trở
nên nhàm chán với canh cải, canh chua, canh hẹ,… vậy thì đến lúc bạn nên thử
các món canh lạ hơn một chút để đổi khẩu vị và tạo hứng thú cho cả nhà rồi đấy.
Nguyên liệu:
1 búp bắp cải ngon
300 thịt heo xay
50g nấm mèo, 50g nấm đông cô
50g cà rốt, 50g hành lá
Gia vị
100ml nước hầm từ xương heo
Món canh ngon miệng cho thực đơn mỗi
ngày
Thực hiện:
Bắp cải rửa sạch, cắt bỏ phần cuốn và
tách lấy phần lá. Rửa lại phần lá vừa tách, để ráo.
Thịt heo đem xay nhuyễn
Nấm ngâm nở mềm rồi rửa sạch và băm nhỏ
cùng cà rốt, hành lá.
Lấy một cái tô cho thịt heo xay, nấm
mèo, nấm đông cô, hành lá, cà rốt, tiêu, dầu mè, trộn đều sau đó ướp 15 phút
cho ngấm gia vị.
Cho bắp cải vào trụng trong 2 phút cho
chín mềm với nước và chút muối rồi vớt ra. Dùng dao lạng bỏ phần cuống lá bắp cải.
Trụng bông hẹ cho mềm.
Trãi lá bắp cải ra thớt sau đó dùng muỗng
múc 1 muỗng thịt xay đã ướp gia vị cho lên lá cải. Cuốn bắp cải lại từ phần
cuống lá cho tới phần ngọn lá và gấp mép 2 bên như cuốn chả.
Dùng bông hẹ buộc cho là bắp cải chắc.
Cho cuốn bắp cải vào xửng hấp trong 20
phút là chín.
Hâm nóng nước xương heo. Cho bắp cải
vào tô và chế nước hầm xương lên và dùng nóng với cơm trắng.
Món canh bắp cải cuộn
thịt bằm không phức tạp hơn là bao nhưng mang lại cảm giác rất mới mẻ cho thực
đơn mỗi ngày của gia đình.
Share This:
Jillur Rahman
I'm Jillur Rahman. A full time web designer. I enjoy to make modern template. I love create blogger template and write about web design, blogger. Now I'm working with Themeforest. You can buy our templates from Themeforest.
No Comment to " Cách làm bắp cải cuốn thịt bằm cho món canh thêm mới lạ "